Köcheverein Berchtesgadener Land

Bericht von Frau Brechenmacher

Besichtigung der Firma Sinnesberger in St. Johann.
Uns ging es richtig gut. Nach einer Power Point Präsentation über die Entstehung und Entwicklung der Firma Sinnerberger bekamen wir eine hoch interessante Führung durch die einzelnen Abteilungen und Lager wie Fleischerei, Frischeabteilung, Trockenwarenlager, Tiefkühllager, Wagenbahnhof, usw.. Abschließend ging's zum Weinstand mit einer Verköstigung von Österreichischen Rot- und Weißweinen und hochkarätigen Tiroler Käsespezialitäten der Firma TirolMilch. Der Köcheverein BGL bedankt sich bei allen die uns so spitzenmäßig betreut und beköstigt haben.






Mit vielen neuen Eindrücken und Verständnis über die Schwierigkeiten der Kommissionierung ging's mit dem Bus sicher nach Hause.

Radl-Tour zum Listwirt:
Vor der Sommerpause trafen sich die Köchevereinsmit-glieder beim Listwirt. Fast alle kamen mit dem Radl, wie man unschwer an der sportlichen Bekleidung sieht.
Eine zünftige Brotzeit gab's dann aber für alle, denen der Weg nicht zu steil war. An einem so schönen Platz verging die Zeit viel zu schnell, so wurde die Runde erst beendet, als es zum sitzen zu kalt wurde. Es war ein gemütlicher Abend mit Kolleginnen und Kollegen und jetzt gehts erst mal in die Sommerpause.

Stammtisch

Es schmeckt

Radler

Bei der Stärkung

Senioren

Neuwahlen des Köchevereins BGL e.V.!

Nahezu vollständig wurde die Vorstandschaft in ihren Ämtern wieder gewählt. Bis auf Manfred Benger, der sich aus beruflichen Gründen nicht mehr zu Verfügung stellte, wurden alle bestätigt. Für Manfred Benger kam Wolfgang Rieder als 2. Stellvertreter hinzu.
Begeistert waren die Köche über das Hotel Edelweiß, das anschließend bei einem Rundgang Besichtigt werden konnte.
Hotel-Chef Peter Hettegger zeigte persönlich die Küche,Zimmer und den Wellnesbereich des neuerbauten 4 Sterne Hotels im Herzen Berchtesgadens.

Auf der Terrasse

Montag 22.02.2010 um 22°°Uhr!
Viele merkwürdige Gestalten treffen sich auf der Loferer Alm beim Kornes Peter, erst Essen und Trinken sie, um sich dann mit Schlitten oder Ski in die rasante Abfahrt zu stürzen. Gott sei Dank ist nichts passiert.
Es war wie alle Jahre wieder ein toller Vereinsabend, der Vorstand und die "oben Gewesenen" bedanken sich recht herzlich, auch für den flufigen Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster.
Peter mach weiter so.

Große Runde

gut angekommen

Die Jugend

Weihnachtsfeier 2009 im Gasthaus Altwirt in Piding

Fotos Steigenberger Akademie und Dallmayr-Kaffee November 2009




	Der Vorstand gratuliert Seppi Graßl zum 3ten Platz beim REWE- Pokal recht herzlich!

Die ersten Bilder vom Spargel-Festival 2007

Fotos von unseren Ski-Profis

Wein-Reise 2007









	In der Lebzelterei

Die Wettbewerbs-Teilnehmer 2007 bei ihrer Arbeit



	und hier sind die wirklich tollen Ergebnisse zu bestaunen!




Die langjährigen Mitglieder von links nach rechts und von oben nach unten: Kraus Herbert, Schenk Rainer, Payer Adolf, Kornes Peter sen., Weber Franz, Keilhofer Hermann, Niederberger Mathias, Neumair Gebhard, Kaeswurm Horst, Lüftenegger Günter(1ter Vorsitzender), Holländer Manfred, Anner Christian (2ter Vorsitzender), nicht auf dem Foto: Anfang Friedrich, Aschauer Josef, Eichner Georg, Knauer Gustav, Koch Karl, Matheis Kurt, Quentin Hans-Georg, Saile Hermann und Schneider Werner,

Die neue Vorstandschaft des Köchevereins Berchtesgadener Land
Erster Vorstand:Günter Lüftenegger
Stellvertreter:Anner Christian, Benger Manfred
Schriftführer:Wolfgang Wegmann
Jugendwart:Georg Hackl
Kassier:Hans Auer
Beisitzer:Roland Kanzler, Stefan Anfang, Alois Hogger
Revisoren:Friedrich Bachmann, Hermann Keilhofer

Januar 2006

Am Freitag, den 13 Januar 2006 fand zum 22. Mal der Jugendwettbewerb des Köchevereins BGL in Freilassing statt. Unter der Leitung von Hermann Keilhofer kamen auch dieses Mal 8 Hotelfachfrauen und 8 Köche zusammen, um ihr Können unter Beweis zu stellen. Nach einer halbstündigen Theorieprüfung wurde aufgekocht.
Zuerst mussten sie eine Rinderkraftbrühe mit verschiedenen Einlagen aus Grieß, Eiern, Gemüse und Schinken zubereiten. Als Hauptgang gab es eine Variation vom Lachs und Riesengarnelen mit Beilagen, gefolgt von einer Strudelkreation auf Saucenspiegel als Dessert. Alle Teilnehmer zeigten dabei eine großartige Leistung und die Jury hatte es nicht leicht einen Sieger zu ermitteln. So entschied zu Schluß ein halber Punkt den Sieg.
Anschließend folgte die Siegerehrung.
Ein ganz besonderer Dank gilt dabei Herrn Hermann Keilhofer, der diese Veranstaltung zum letzten Mal organisiert hat.
Insgesamt war es ein toller Wettbewerb mit großartigen Teilnehmern.
Sieger bei den Köchen wurde:
Landfermann Eik vom Gasthof Schwabenbräu, Bad Reichenhall Nr.2
Platz 2: Atas Orhan vom Kurstift Mozart, Ainring, Nr.1
Platz 3: Wenzel Maik vom Hotel Bavaria, Bad Reichenhall Nr. 8

Jugendwettbewerb 2005

Hier sehen Sie die Fotos vom Jugendwettbewerb 2005
Sieger bei den Köchen wurde:Berger Martina, Hotel Neu-Meran
Zweiter wurde:Gottschalk Sebastian, Bräustüberl Berchtesgaden
Dritter wurde: Wachinger Christian, Standortverwaltung
und bei den Hotelfachfrauen erste: Wimmer Tanja, Hotel Axelmannstein
Zweite wurde: Götze Luise, Hotel Luisenbad
Dritte wurde: RippergerStefanie, Hotel Klosterhof

Weihnachtsfeier im Alpenhof 2004

Der Fachmann bei der Arbeit



Herzlichen Dank bei den Wirtsleuten

Auf der Loferer Alm

Fotos von unserem 1 Spargelfestival am Rathausplatz in
Bad Reichenhall


	Fleißig mit dabei war die Berufsfach-Schule Freilassing und die Steigenberger Hotelfach-Schule Bad Reichenhall

Hier könnt Ihr Fotos der letzten Veranstaltungen ansehen. Viel Spaß dabei!

Ich bin überzeugt " Es schmeckt prima"

Unsere Köche-Familie bei der Weihnachtsfeier in der Salinenkapelle und anschließend im Steigenberger Axelmannstein.

Web master: Hans Auer Hainbuchenplatz 17 / 83435 Bad Reichenhall