Veranstaltungen im Jahr 2011

November 2011: Weinreise nach Vorarlberg.

Mai:             Spargelfestival am Rathausplatz in Bad Reichenhall

Ein besonderes Schmankerl erwartete die Köchefamilie am 23.06.09 bei der Firma Wiberg. Nach einer Betriebsbesichtigung mit Einblicken in die Misch- und Abfüllanlagen erwartete uns Herr Manfred Klein mit einem etwas provokanten Vortrag über die Verwendung von Kräutern in Mitteleuropa. Das anschließende Menü übertraf all unsere Erwartungen und regte den Gaumen der Besucher an!

Los ging's:  "Lassi mit Blüten"
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                 Krautsalat mit Orangenlachs
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                 Rote Currycremesuppe mit gebratenem Nudelnest
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                 Hühnerbrustfilet auf grünem Erbsenpüree, zweierlei Saucen,
                 Balsamico Rand
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                 Pistazieneis mit frischen Erdbeeren und einer süßen Olive
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Für dieses Menü gabs bei all den Gästen ein sehr großes Lob und "Wau" für Herrn Klein und seine Mitarbeiter der Wiberg-Kantine.

Am 21.04.09 trafen sich interessierte Mitglieder beim neu eröffneten
C+C Markt (Edeka) in Marzoll.

Herr Jürgen Funk, Verkaufsleiter von Edeka Südbayern kam extra von Ingolstadt, um uns das Unternehmen EDEKA näher zu bringen. Viele Neuigkeiten gab es zu berichten über die Gruppe EDEKA z.B.:
EDEKA ist die Nummer eins im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Bundesweit gehören heute rund 12.000 Lebensmittel-Märkte zum Vertriebsnetz der Gruppe. Sie ist führend in der Region als Arbeitgeber und als Ausbildungsbetrieb. Der Unternehmensverbund der EDEKA Südbayern bietet rund 20.000 Arbeitsplätze, 10.000 Mitarbeiter sind direkt bei EDEKA Südbayern angestellt. Auch ihre Ausbildungsverantwortung nimmt die Unternehmensgruppe gewissenhaft wahr: Der aktuelle Ausbildungsjahrgang startete mit 274 Auszubildenden, die Gesellschaft beschäftigt derzeit 515 Auszubildende in 13 Berufen.

Nach einer ausführlichen Besichtigung des neuen Marktes gab's zum Ausklang noch eine Brotzeit mit Kuchen und Getränken.
Der Vorstand und die Mitglieder bedanken sich recht herzlich bei Herrn Funk, Herrn Brüderl und Herrn Matheis für den informativen Nachmittag mit Verpflegung.
Hier gibt's noch ein paar Eindrücke von der Veranstaltung. (Fotos von Herrn Huber und Herrn Auer)

Zum 6. Mal fand heuer unser Spargelfestival am Reichenhaller Rathauspatz statt, obwohl das Wetter mehr als unsicher war kamen so viele Besucher, wie noch nie. Eröffnet wurde das große Spargelfest von Vorstand Günter Lüftenegger und der Spargelkönigin "Sabrina" aus Schrobenhausen. Mit dabei waren die Ehrengäste Kurdirektorin Gabriela Squarra, 2. Bürgermeister Sebastian Renoth, Peter Körner, Präsident des bayerischen Köcheverbandes, Direktor Dr. Christian Köller von der Steigenberger Akademie, Frau Rosa Maier, Direktorin der Berufsfachschule Freilassing sowie  Josef Plöckl, Vorsitzender des Spargelerzeugerverbandes Südbayern.
Von den Mitgliedern des Vereins der Köche Berchtesgadener Land wurden zahlreiche Köstlichkeiten, zu moderaten Preisen Angeboten. Für gute Unterhaltung sorgte das Duo "De Turbo's", die wie die vergangenen Jahre auch, alle Gäste in Schwung hielten.
Der Vorstand bedankt sich bei allen Helfern, die zum guten Gelingen des Festes beigetragen haben.